第38章 误中圈套 耐力+1000%[1/2页]
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一罐郫县豆瓣。
王牧帮忙揭开盖,顺手递过去。
一股油辣香味从罐子里飘出。
这又是什么?
好像气味儿比榨菜更香!
巴清婉用筷子沾了沾,唇抿浅尝。
“这个叫豆瓣,蒸煮菜肴加入,可以使菜肴色味更佳。”王牧细细道来。
巴清婉听得奇怪一眼王牧。
她不理解,堂堂御弟驸马,居然研究些厨房用品出来。
还如此美味!
不是君子远庖厨吗?
不过她看来,榨菜与豆瓣却是好东西,用作调料佳肴出售,定会大受欢。
巴清婉喝了口清酒解味,恭维,夸赞着。
“没想御弟驸马手巧,心也细,这么美味的东西也能制出来。”
“制作这些需要大量细盐,我想正适合与夫人老本行合作。”
“要用细盐制作?”巴清婉惊讶,默算着成本。
盐商出生的她,很清楚要得到一份细盐,多不容易,摇了摇头接着问道。
“不能用粗盐吗?细盐一斗价值数贯,做这些东西好是好,得不偿失了。”
“细盐这么贵?”王牧反而奇怪。
他遇到长孙无垢收留,厨房事情都是夏荷打理,还真不知道唐朝细盐这么贵。
王牧此时样子,在巴清婉看来像是不食人间烟火,和之前矛盾成两面。
你搞了这么些厨房吃食出来,你还不知道细盐价格。
装得太假了吧!
巴清婉只能陪笑,借机道:“呵呵!御弟驸马不用亲自采购家用,不知细盐价格妾身理解,如此用细盐制作榨菜,豆瓣成本可不低哟!”
这回,王牧后知后觉过来,拍上自己额头尴尬。
他想起来这是在唐朝,貌似制盐技术还很落后,正好上次签到抽奖得有调料大礼包,记得里面就有制盐技术图稿。
王牧另外只手往背后再次掏出,自己先拿在手里看了看。
粗盐到细盐,要经过多道熬煮,称为煮盐,这是最基本的办法。
再则是晒盐,规模稍大,不过都不是很纯净,胜在比煮盐产量大些。
要想提高产量,得到精细的食盐,主要还是提高粗盐过滤方法。
采用木炭,石灰石烧出石灰,再……。
原来如此,王牧心有明了。
他把手上制盐技术图稿一分为二,重要一部分留在手中,另外一部分递过给巴清婉。
“夫人看看这个,你们巴氏制盐为家,我想你肯定感兴趣的。”
巴清婉接过纸稿瞧看,内心顿时一奇。
晒盐?
晒盐技术,巴清婉是知道的,不过对天气要求高,在巴蜀之地盐田见效甚微,还没煮盐得益高。
她怀疑着继续看下去,眼眸越来越明亮。
原来是晒海盐,利用南方沿海滩地,引入海水晒干……
巴清婉仔细想着晒盐的可能性。
南方海边,常年日照充足,大面积晒盐还真有可。
真是个好办法,自己怎么没想到?
巴清婉欣喜:“御弟驸马此晒盐法可行?”
“自然可行,比煮盐发提高产量十倍不止。”王牧确定回答。
他知道在古代没有机械情况下,粗盐只能用晒出来,比煮盐效率高多了。
高十倍不止!巴清婉心动了。
那岂不是说,她家将要凭借晒盐赚得更多,成为大唐首屈一指的富商。
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