第175章 小年夜攻坚战6[2/2页]
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一下,不然两锅味道不一样,可就影响整体口感了。”
就这样,调配好的菜品源源不断地送过来,我和厨师长并肩作战,忙得热火朝天。我按照菜品不易变色的先炒、绿色蔬菜稍后处理的顺序,一道一道精心烹制。见我操作愈发娴熟,一切都在有条不紊地进行着,厨师长拍了拍我的肩膀,语重心长地说:“大山,这边看样子是没问题了,接下来就交给你了。毕竟我还得顾着后厨的全局,那边还有不少事儿等着我处理。”
此时,所有的男生、女生们也都各司其职,有的化身服务员,热情地为客人引导、服务;有的担任跑菜员,脚步匆匆,确保菜品能及时准确地送到客人桌上;还有的负责打菜,动作麻利,分量精准。大家齐心协力,整个流程就像一条顺畅运转的流水线,高效而有序。
两轮年夜饭服务下来,大家都累得够呛,稍作歇息后,又马不停蹄地投入到紧张忙碌的工作之中。像我这样年轻力壮的还好,可那两个学生和两位老师,平日里哪经历过这般高强度的劳作,早已疲惫不堪。见此情形,我赶紧给他们安排了些相对轻松、能坐着干的活儿,比如给西芹去皮、剥冬笋之类的,力求做到人歇手不歇,毕竟晚上的订单量只多不少,时间紧迫,不容懈怠。
下午,厨房里依旧是一片忙碌景象,每个人都紧绷着神经,不敢有丝毫松懈。家政服务人员向来以做事仔细着称,这会儿被厨师长调配过去帮忙,将餐桌擦拭得一尘不染,餐具摆放得整整齐齐;食堂阿姨们则继续埋头于食材的切配与清洗工作,手中的刀起起落落,洗菜的水流哗哗作响;食堂师傅们也没闲着,为下午以及明天的订单忙碌筹备着,要知道,明天才是这场年夜饭“战役”的重中之重,必须提前做好万全准备。
而我,稍作休整后,又不知疲倦地一头扎进了晚上年夜饭的筹备工作当中。其实,我又何尝不累呢?只是深知自己身为团队的领头羊,必须以身作则,带领大家勇往直前。一旦我有所松懈,其他人必定会跟着效仿,到时候整个团队的节奏就全乱了,这年夜饭的任务可就难以顺利完成了。
经过半天的磨合,团队成员之间愈发默契,已经无需我过多吩咐,大家便能自觉地知晓自己该做什么。虽说晚上的任务更加艰巨,但好在让我分心的琐事少了许多。李老师这会儿俨然成了我的专职秘书,凭借着出色的组织协调能力,将厨房的运转指挥得井井有条。虽说有我提前制定的计划表,但能让一切精准无误地运作起来,靠的可全是她的真本事。不得不说,聪明人无论身处何种环境,都能迅速适应,这段时间下来,我们之间的交流也越发顺畅,配合愈发无间。
忙碌的时光总是过得飞快,终于,晚上的高峰时段渐渐过去。厨师长贴心地给大家安排了宵夜,毕竟这一整天高强度的工作量下来,大家的体力消耗实在太大了。我匆匆吃完宵夜,简单洗漱一番,脑袋刚一沾枕头,便瞬间进入了梦乡,这一天实在是太累了。喜欢我的三年学徒生涯和二十六个师傅请大家收藏:
第175章 小年夜攻坚战6[2/2页]
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