第31章 危机后的重塑与突破[1/2页]
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都市潜龙赘婿风云
第三十一章:危机后的重塑与突破
苏家酒店分店在经历消防与卫生检查风波后,林羽深知,必须进行全面的重塑与提升,才能在竞争激烈的市场中长久立足。这次危机虽然带来了冲击,但也让他意识到酒店运营中存在的潜在问题,成为推动酒店变革的契机。
林羽首先从强化酒店内部管理体系入手。他制定了一套更为严格、细致的标准化操作流程手册,涵盖从客房服务、餐饮制作到安全管理等各个方面。例如,在客房服务方面,手册明确规定了房间清扫的每一个步骤、物品摆放的标准位置以及对客服务的礼貌用语规范;餐饮部则对食材采购、储存、加工直至上桌的整个流程,都设定了严格的质量与卫生标准。
为确保这些标准得到有效执行,林羽设立了专门的内部监督小组,定期对各部门进行检查评估。对于表现优秀的员工给予丰厚奖励,而对违反标准的行为则严肃处理。同时,他还加强了员工培训工作,不仅增加培训频次,还邀请行业专家进行针对性授课,提升员工的专业素养和应急处理能力。
在硬件设施方面,林羽决定进一步升级酒店的消防与安全设施。他聘请专业的消防工程团队,对酒店的消防系统进行全面评估与改造。不仅更新了消防通道标识,还安装了先进的火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统,确保在紧急情况下能够迅速响应。同时,对酒店的其他安全设施如监控系统、门禁系统等也进行了升级,为客人提供更安全的住宿环境。
在服务提升上,林羽鼓励员工发挥主动性,为客人提供个性化服务。酒店推出了“贴心管家”服务模式,每位入住的客人都配备一名专属管家,从入住前的需求沟通到入住期间的生活协助,乃至退房后的反馈收集,管家全程跟进。例如,对于有特殊饮食需求的客人,管家会提前与厨房沟通,准备符合客人口味的餐食;对于商务客人,管家会协助安排会议场
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