第六百九十章 友谊饭店试菜[2/2页]

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      “开始吧。”

    许桃桃系好围裙，她看过这些食材，里面荤素都有，可以说在一定的条件下，她想怎么发挥都可以。

    她脑中的菜谱很多，拿手的菜也不少，今天许桃桃要做的三个菜，就是其中之三。

    许桃桃这边刚开始，那边观望的后厨们就议论开了。

    “刀工不错，看着像是练过的。”

    “火候把控的也好，这个程度......我是做不到。”

    “什么东西？好香！”

    后厨们叽叽喳喳的声音本应该吵得人脑仁疼，但戴师傅这会全副身心都在那个做菜的小姑娘上，压根没有在意到这些。

    他目不转睛，越看眼睛越亮，不住点头的同时，心里跟着痒痒。

    很快，在许桃桃的一番操作之后，关火装盘，三道菜全部做好了。

    正在这时，‘嘎吱一声，后厨的门被从外面推开。

    打断了一室诡异的静默。

    伍经理带着李主.席熟门熟路的走进后厨，一看许桃桃面前三盘色香味俱全的菜，顿时眼中闪过满意。

    他笑着看向戴师傅：“戴师傅，不知道我和李主.席有没有这个荣幸跟您一起试菜？”

    “哼！”

    戴师傅不冷不热的从鼻孔里发出一个气音。

    李主.席笑眯眯的看着许桃桃，再看看她面前的三盘菜，一直提着的一颗心总算是落下了。

    他虽然不是厨子，但在这个系统里干了一辈子，也是品鉴过不少美食的，菜好不好吃他还是能看出几分的。

    光是从摆盘，香味，小许就能打五分。

    剩下的五分在于味道，而他相信小许的厨艺，三盘菜肴的味道绝不会差。

    在伍经理‘死皮赖脸的坚持下，最终他和李主.席还有戴师傅三人一起品鉴许桃桃的菜。

    许桃桃不在乎几个人，反正就三盘，谁吃都一样，赶紧给她个结果，她还得回校补课堂笔记呢。

    第一道是素蟹粉，素菜荤味中的佼佼者，极其考验厨师的功力。

    许桃桃做这道素蟹粉的一个原因就是上辈子她外婆极爱吃，也爱用这道菜考验她。

    要知道上辈子能让身为御厨传人的外婆都爱不释手的许桃桃的素蟹粉，自然是毫无瑕疵可言。

    香菇丝做蟹脚，土豆泥做蟹肉，不仅形似，味道也像，吃起来口感滋润肥美，鲜咸适中，‘蟹香流溢，让人吃一口还想吃。

    戴师傅满意的点头，“不错，你这道素蟹粉我可以直接给满分，即便是我亲自动手，也只能做到这种程度，而且，我感觉你的酱汁好像调过？”

    许桃桃不意外戴师傅这样的大师傅能看出来。

    她解释道：“之前的酱汁太过厚重，我加了点柠檬汁，减轻了厚重感，吃起来更有层次。”

    “很不错。”

    戴师傅很赞同，又吃了一筷子，脸上满是陶醉。

    至于伍经理和李主.席两人则是吃得那么津津有味，连连称赞。

    “这素蟹粉地道，有螃蟹味！”

    第二道是粉蒸肉，之所以做这道菜，原因更简单，因为戴师傅给她的食材中有一块品质上好的五花肉。

    既然这样，那就粉蒸肉软糯酥香的粉蒸肉吧。

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