第三十四章 烤鸡与牛排[2/2页]

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    鸡胸肉嫩不说，口感柔软，没有以往的干和柴的固定标签。

    宋江回想了一下自己的制作方法。

    腌料很普通，普通的与平常颜料的方法无异。

    唯一的解释就是烤箱和水煮的区别。

    清水煮一切，方便快捷，唯一的难处就是难吃。

    但是烤箱不一样，油脂被烤炙出来，鸡肉与油脂混合，破坏了肉里的纤维结构，破坏得恰到好处。

    简单的来说，拿捏住了宋江的味觉。

    肉质饱满，除了三黄鸡本身的品质好以外，还有一点很重要，腌制时的酱料。

    入味啊。

    别以为烤鸡只是表皮焦脆，实际上，在腌制的时候，酱料就已经渗透在肉里。

    只是这次时间紧促，宋江腌制的时间不长，但是不妨碍其在烤炙的过程中，酱料与肉相融合。

    宋江三下五除二的解决掉一块鸡胸肉，“虽然不是最理想的状态，但是也有八分了吧。”

    他端着红酒，本来还想起个范细品一下，结果一口就被呛住了。

    “装x什么的，还是算了吧。”

    宋江认栽的去找纸巾擦拭。

    “不知道和赵珉生比起来，自己的差距在哪里。”

    宋江拿过手机，开始在点评网上搜索赵氏旗下的餐馆。

    主打西餐是吧。

    赵氏牛排目前排名全城第一。

    上辈子的宋江也混过点评网，是个不大不小的v9用户，他的点评不多话，但字字犀利，直指问题。

    为此，还有商家特意邀请他去进行探店。

    一想到当初为了混口饭吃而做的不断努力，宋江心里有些心酸。

    毕竟有人生在罗马，而有人一辈子都没见过罗马。

    点进去一看，招牌菜当然是各种牛排。

    宋江本来对西餐没有认知，但是就是【厨神】系统的加持后，他也算一个专家了。

    主打的招牌菜是干式熟成安格斯。

    这种牛肉一般选择t骨牛排，都是和牛。

    t骨，顾名思义，是呈t字型的脊骨肉，一般出现在牛背上。不规则的肉质分布，现在默认为肉多的部分是西冷，肉少的部分是菲力。

    而特色菜是战斧牛排。

    西餐桌上的常客。战斧牛排，自带一截骨头，肉嫩多汁，熟客首选。

    而各种m级别的牛肉则是常客了。

    宋江简单的翻阅了一下评论，没想到渝州有钱人还真不少。

    贵有贵的道理，第一也有第一的道理。

    正所谓不入虎穴，焉得虎子。

    宋江注意到居然还是预约制。

    嗯，果然高级餐厅有一手。

    自抬身价这种事情，大家上辈子果然还是同行吧？

    通过点评网上的电话进行预约后，宋江开始犯愁。

    他本来预约了战斧牛排，但声音甜美的接线小姐询问了他的人数之后，委婉又不失坚定的拒绝了。

    她的理由很简单。

    “先生，如果只有一个人的话，恐怕会有浪费，为了不必要的麻烦，只能拒绝您的预约。”

    得了，还蹬鼻子上脸了。

    要不是宋江知道赵珉生肯定不知道这个电话是他打来的才故意为难他，恐怕他就要奋笔疾书三百字写一篇小作文发到点评网去了。

    一个人吃饭咋了，吃不完咋了，还不允许让人打包吗？

    这才是妥妥的歧视好伐！

    但是宋江对女孩子向来都很友好，特别是见不到面的女孩子。

    即使心里面已经喊破喉咙了，表面还得装的风平浪静。

    “那就两个人，烛光晚餐，二人世界你懂吧？”

    为了增加可信度，宋江只有不断叠buff。

    “环境好点的位置，隐私一点，不容易被打扰的那种......如果有小孩子跑过来跑过去我会很困扰的。”

    “不不，我没有求婚计划，就是——不不，就是正常的约会，约会。”

    “好的，我姓宋。”

    “不需要鲜花，不需要音乐，不需要蛋糕——谢谢，不需要。”

    回忆完毕的宋江，隐隐约约能知道为什么赵珉生人品这么差，生意做得还不错了。

第三十四章 烤鸡与牛排[2/2页]

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