第96章 紫薯山药糕[2/2页]

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    p;这甜味很淡，但穿透力极强，轻松就刺破酸菜鱼留下的味觉封锁。

    更让他们意外的是，原本吃完酸菜鱼火辣辣的肚子，随着这糕点咽下，竟然开始慢慢平复！

    这下子，五个评委再也忍不住了。

    张开嘴，一口一口地细尝起这紫薯山药糕。

    当一整块紫薯山药糕吃完后，因为酸菜鱼而激起的火热，也彻底平息。

    这一刻，五个评委无论身心，都进入一种极为舒服的状态！

    良久，首席评委才代表五人，感叹道：“真是厉害的甜品啊！不仅可以穿透味觉封锁，还能把身体平复。你是怎么做到的？”

    元睿似乎早就猜到评委会这么问，微微一笑道：“是食材！”

    “食材？”

    元睿点点头道：“对！这道甜品用到的两种主食材，名叫紫薯和山药。其中紫薯富含丰富的膳食纤维，可以起到让肠道加速蠕动的效果。另外一种山药更神奇，有健脾、滋养助消化的效果！”

    “之前评委大人吃下酸菜鱼虽然很美味，但辣椒这种食材，始终会让胃部产生一定的不适。而由紫薯和山药制作的糕点，正正可以把这种不适平复下来。”

    “除此之外，紫薯山药糕中还加入了牛奶。牛奶中有丰富的酪蛋白。这种东西能把辣椒中的辣椒素包裹起来，让人体不能直接接触。”

    “原来如此！”

    听完元睿的解释，五个评委总算完全明白过来。

    眼前这少年，并不是用硬实力破除味觉封锁，而是利用食材的生克。当糕点里的牛奶把口腔中的辣椒素包裹后，评委们吃下整块紫薯山药糕也就顺理成章。

    而当糕点到了胃部之后，两种药食同源的食材则发挥作用，把整个人体平复。

    这一刻，五个评委再次产生一种感慨。

    如果眼前这个少年实力再强些就好了！

    虽然带着些微的遗憾，但品尝到两道新菜，也让五个金舌头评委感到满足了。

    接下来的评分当然没有任何悬念，元睿再次拿到50分满分。

    以总分100，同时也是满分拿到了本次甜城少年厨艺大赛的冠军！

    而在元睿登顶的一刻，炎飞那边再次遭受疯狂刷屏！

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第96章 紫薯山药糕[2/2页]

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