第86章 大爆[1/2页]

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    “这……这是什么菜？是新菜谱吗？”

    元睿看着五个评委一副想立刻品尝之余，又想对这道菜询问得更详细些的样子，非常有同感地大笑道：“对！这是一道新菜品，其名曰——首都烤鸭！”

    “首都？”

    食之大陆的首都是鱼羊城，作为美食评委，他们当然去过。但这道烤鸭，似乎怎么看都跟鱼羊城没有关系啊。

    但评委们的经验何等丰富，短暂的错愕后，就有人反应过来，失声道：“这是天降菜谱？”

    “没错！”

    元睿已经成为炎飞的专属厨师，双方一荣俱荣一损俱损，这种能帮炎飞扬名的情况当然不会放过，立刻就大方承认了！

    听到这个确认，五个评委互相看了一眼。

    天降菜谱、全新的食材、全新的调料……

    一切一切，对食之大陆的人来说太熟悉了！

    不过这时候，五个评委反而不再询问更详细的消息了，反而拿起一块连皮带肉的鸭肉，慢慢放进嘴里。

    鸭皮酥脆，鸭肉嫩且多汁。

    一口咬下，腌制了两个多小时的香辛料顺着鸭肉汁流进口腔里，然后如旋风般猛然炸开！

    “这是何等美味！！！”

    但这仅仅只是品尝烤鸭的原味而已。

    元睿知道这些评委肯定各种方式都会品尝一遍。所以等他们品尝完什么都不添加的原味烤鸭之后，就动手用卷饼把新切下来的烤鸭以及葱、黄瓜条、胡萝卜条、甜面酱裹上，再分别放到每个评委的碟上。

    单纯吃肉已经如此美味，加上配菜后的模样让评委们的期待值更高了。

    所以当元睿把卷好的烤鸭放到碟子之后，他们就迫不及待地用手拿起，塞进嘴里！

    鸭皮的脆和鸭肉的嫩且多汁没有变。

    但这次多了配菜之后，葱的香气把鸭肉的微腥给盖住不说，与鸭肉里的香辛料配合更是发挥出一加一远大于二的效果。

    而黄瓜条和胡萝卜条也让原本口感偏软的鸭肉，多了份爽脆，但同时又没影响到鸭皮的酥，再加上比鸭肉更加软糯的卷饼。使之形成了酥、爽脆、嫩、软糯的四重口感。

    至于甜面酱的加入更是让原本因为只有香辛料而略重的口味多了分柔。

    整道烤鸭，在配菜和酱料的烘托下，味道和口感再次拔高了好几个层次！

    五个评委，这一刻再也停不下来！

    元睿看到，也不说话，只是不停手地把鸭肉和配菜、酱料卷起来，递到评委手中。

    直到五个评委各吃了差不多10块，主持人终于察觉到不妙，连忙过来小声阻止道：“先……先别吃了。这只是第一道菜，剩下还有三十一道呢！”

    听到这话，五个评委终于想起来，他们自己的身份和任务，脸上顿时升起几分尴尬。

    没办法，这道首都烤鸭实在太好吃了！

    为首的评委三两口把手上的烤鸭吃干净，才轻咳了两声，装模作样地摇头叹道：“非常好的菜品，只可惜厨师的功力还是浅些。这鸭肉片切得不够均匀，配菜方面同样如此。倒是酱料很有特色。

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