第341章 就是这个味！[2/2页]

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    、陈醋、饴糖、米酒调好的脆皮水给大鹅整个淋上了一遍，就挂在灶膛口进行烘干了。

    用热水浇灌主要是为了让烧鹅定型，用冷水浇灌主要是为了让烧鹅的外皮紧致，回头烧制的时候上色均匀。

    做好了这一步，楚月让凝冬在灶堂里添了一把火，也不需要太大，主要是要先将大鹅烘干。

    张政望着忙忙碌碌的楚月，又望了眼那只大肥鹅，咽了口口水。

    “原来烧鹅制作起来这样麻烦，难怪你之前不肯动手。”

    楚月笑了笑。

    “想要东西做出来好吃，咱们就不能急，师父且等着，中午咱们随便吃点，大鹅得下午再烤了。”

    张政点头，“行，不急。”

    只是眼神，却还时不时的往大鹅的方向瞟。

    ……

    大鹅晾挂了三个时辰之后，楚月观察着差不多了，直接将灶堂上的锅给端走，将鹅固定在灶膛上方，又用锅给倒扣起来，随后在灶堂里添了炭开始烤大鹅。

    让凝冬盯着烧鹅的火，楚月又趁机准备了几样小菜。

    最终，烧鹅出炉，夹带着淡淡陈皮清香的烧鹅味道飘散出去很远，原本在院中小憩的张政耸了耸鼻子，当即清醒过来。

    真香！

    闻着这味儿，他就已经忍不住想要咬上一口了。

    张政努力吞咽了一口口水，“乖徒儿，可是烧鹅做好了？”

    “师父，快洗把手吃晚饭了。”

    楚月说完，将烧鹅放在砧板上，刀刮在烤的焦黄的烧鹅外皮上，能听到清晰的脆响。

    她将烧鹅改成一块一块，将鹅腿部分的一大块整个剁了下来。

    “师父，快尝尝我做的烧鹅味道怎么样。”

    张政胡乱的洗了把手，直接在自己的衣服上擦了擦，便拿起了楚月特意留给他的那只鹅腿咬了一口。

    一口下去，外皮酥脆，肉质嫩滑，满口香甜的汁水充斥在口腔，混合着淡淡的陈皮清香，竟一点都不觉得油腻。

    好吃到张政几乎都说不出话来了。

    “好吃！好吃！”

    楚月见他一口又一口停不下来，将其中小半只往凝冬和黑木的方向递去。

    “凝冬，黑木，这是你们的。”

    凝冬早就被烧鹅香的忍不住了，赶忙上前端着烧鹅便往黑木的方向走去，黑木面上神情虽然仍旧淡定，眼神却时不时往凝冬手中的烧鹅瞟上一眼。

    楚月见大家都吃上了，这才从面前的烧鹅上撕了一小块放进嘴里。

    咬了两口，她满足的眯起了眸子。

    就是这个味！

    ……

    边关战事步入正轨，楚月继续留在这里也没必要了，她租了一辆马车将张政送回去之后，便继续往其余几处分铺视察情况去了。

    而庄慧云在雍州城的分铺稳定之后，早就领着底下的姐妹们离开了雍州城。

    楚月南下经过冀州，到达潮州，顺带制定一条冬日从潮州运输海产北上的线路，再由潮州北上回到越州。

    回到越州的时候，正好是六月初。

    张秋英六月中旬生产，她得在那之前赶回去帮着盯住作坊里的大小事，直到张秋英恢复身体，再继续将作坊里的事情交给她负责。

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